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时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格 适用于排档式的小餐馆的采购小窍门在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番。
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