各地和学校要严格管控食品原材料和餐具采购渠道幼儿园蔬菜配送资质表，落实进货查验记录制度幼儿园蔬菜配送资质表，大宗食品原则上公开招标集中定点采购，统一配送禁止采购使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品，中小学校和幼儿园不得制售冷荤类生食类裱花蛋糕以及四季豆鲜黄花菜野生蘑菇发芽土豆等高风险食品各地和学校要加强幼儿园蔬菜配送资质表；幼儿园食品安全工作计划表4 为幼儿园蔬菜配送资质表了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查现将 工作总结 如下 一明确责任，组织制度建设 园内成立幼儿园蔬菜配送资质表了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由朱永杰担任负责食堂。

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4工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时保质保量将生产出的食品全部配送到每个班级，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒负责分发教师早餐食品，负责生产食堂全部清洁卫生工作负责客餐的生产服务，工资另计 三规范设施事务，实行精细管理 1设置标准齐全的功能室 学校食堂应设置。

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1、1 合理安排食物，平衡膳食 根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类动物类食物豆类及制品蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及妇幼营养学的“幼儿。

2、五保证所采购和使用的蔬菜豆制品以及其它食品原料均新鲜合格，不采购任何有毒有害腐烂变质生虫或其它霉变污秽不洁混有异物或其它感官性状异常的食品 六保证采购的调味品等定型包装食品不超过保质期，并且贴有标签标识 七保证幼儿及教师使用的餐具是经清洗消毒合格的不使用未经清洗。

3、对幼儿园食堂长期所用米面油等粮食及肉类，坚持定点采购和索证制度，索取检验合格证营业执照及相关证件严把采购验收关，保证食品质量，在粗加工阶段食堂工作人员就注意观察蔬菜的质量，发现问题及时处理并上报园领导，切实保证了饭菜的质量 食堂安全工作总结3 秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校。

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