：Cucurbita pepo L.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮西葫芦
，被短刚毛；叶片质硬西葫芦
，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；...。
西葫芦需要去瓤。西葫芦的瓤中含有较多的水分，种子的含量也较多，而且西葫芦的种子一般较为坚硬，如果不将其去除的话，食用后会影响口感，所以西葫芦在食用前需要去瓤。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其西葫芦
他营养物质，尤其是钙的含量极高。而且西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供...。
西葫芦是凉性的，并且还是碱性的蔬菜。需要注意的是购买时要选比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种,最好老老实实削西葫芦
了皮，炒熟了再吃。西葫芦当中蕴含着丰富的营养成分，而且口感也十分不错，很多人都喜欢吃，但西葫芦是寒性食材，虽然不会使人上火，日常生活中如果大量食用会给肠胃造成一定的刺激...。
西葫芦的营养价值较高，且具有多种功效。以下是关于西葫芦的营养价值及功效的详细解答：营养价值： 高水分含量：每100g可食部中含有水分94.9g，可作为日常水分补充的来源。 碳水化合物：含有适量的碳水化合物，每100g约3.2g，适合作为健康饮食的一部分。 膳食纤维：富含膳食纤维，每100g约0.6g，有助...。
