，其中番茄、茄子、辣椒是中国最主要的茄果类蔬菜。茄果类蔬菜由于产量高，生长及供应的季节长，经济利用范围广泛，所以全国各地都普遍栽培。为了让大家对茄果类蔬菜有更深层次的认识，本期专题盘点了茄子、西红柿、辣椒、甜椒、秋葵这五种茄果类蔬菜的营养价值、...；1. 根茎类蔬菜包括山药、芋头、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱和韭黄等。2. 叶菜类蔬菜包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、豌豆尖、生菜、白花菜和青花菜等。3. 菌类蔬菜包括香菇、平菇、金针菇和木耳等。4. 瓜果类蔬菜有黄瓜、茄子、西红柿和苦瓜等。5. 豆类蔬菜包括毛豆、豌豆、蚕豆和扁豆...。
市面上还有一种称为“豌豆尖”的蔬菜，营养价值同样很高。10. 芹菜 芹菜主要是嫩茎，虽然很多人在食用芹菜时会丢弃叶子，但实际上芹菜叶的营养价值比茎更高，例如芹菜叶的胡萝卜素含量为2930微克/100克，而茎只有340微克/100克。除了胡萝卜素外，芹菜茎和叶还富含维生素C、钾、膳食纤维和黄酮类物质...。
蔬菜的种类有什么
：南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法叶类蔬菜
：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。6、芥菜：芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法：芥菜主要...。
用吡虫啉喷施青菜一般要经过30天左右才可以采摘食用，因为吡虫啉的残留期较长，一般可以达到25天左右。实际上每一种农药上面都会标注“安全间隔期”。所谓安全间隔期就是最后一次喷药后到符合食用安全需间隔时间，每一种农药在各个作物上安全间隔期不相同，蔬菜上一般是3-7天，例如百菌清某登记证上黄瓜上安全间隔期是3天，番茄上是7天。即便是相同成。
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。②块根类菜：豆薯和葛等。〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。①地下...。
冰箱能起到保鲜的作用，但西红柿、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒、冬瓜、香菜、南瓜、茄子，这十种蔬菜不能放在冰箱中保存。十种蔬菜不能放冰箱 西红柿：西红柿怕低温，在冰箱的低温下会冻坏，容易变软出现水泡烂掉，或容易出现黑斑，所以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。...。
蔬菜能放冰箱吗
红苋菜；红色蔬菜如西红柿、红辣椒；橘红色蔬菜如胡萝卜、南瓜。深色蔬菜中富含芳香物质，并且丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长，并且主要以叶类为主，其膳食纤维含量较浅色蔬菜要高，常吃有助于肠道健康。
