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疫情期间可囤以下几类蔬菜根茎类如胡萝卜土豆红薯等，营养丰富，适合老人和孩子可蒸着吃炒菜或做花样美食，放在阴凉通风处几个月不易坏，放冰箱更耐放果蔬类像番茄菠萝，能当水果也能当蔬菜，口感好，维生素尤其是维C含量高，有助于提高免疫力放冰箱冷藏一个月左右还很新鲜菜。
货源组织政府委托省市国有平台组织货源分拣配送发放方式由属地政府组织发放给封控区域内的群众这类蔬菜包是政府为了保障封控区域群众的基本生活需求而特别提供的，旨在确保群众在疫情期间能够获得必要的生活物资二收费蔬菜包 投放主体市场化供应体系，如各大商超投放市场按市场化原则。
在疫情下确保不出门也能购买到新鲜蔬菜，可以采取以下策略利用电商平台多点App作为物美超市的线上平台，价格与线下一致，需关注每日的配送时段和店铺支持情况永辉超市通过小程序或APP购买，价格相对实惠，部分商品满额免配送费盒马鲜生以海鲜为主，但同样提供新鲜蔬菜，库存更新频繁，建议尽早。
比如广西就开通了专列，专门向十堰市运送去了大量的广西农产品保证了疫情期间当地市场的蔬菜和瓜果的供应还有些省市除了拉去蔬菜瓜果，考虑到湖北人民喜欢吃鱼，还运去了鲜活的活鱼，真可谓考虑周到，亲如一家湖北的各个城市尽其所能的回报支援疫情期间十堰市农村配送蔬菜他们的省市湖北的各个城市出台了各类政策，比如，对医护。